Otręby z ryżu 
Pozyskujemy z nich olej ryżowy z którego otrzymujemy gamma oryzanol, naturalną substancję, którą możemy znaleźć również w kukurydzy, jęczmieniu, pszenicy, pomidorach, szparagach, oliwkach, owocach cytrusowych. Zawarty jest także w otrębach zbożowych oraz zbożach przetworzonych, ale w znacznie mniejszych ilościach. Stężenia gamma oryzanolu jest średnio 10 razy wyższe w mąkach naturalnych niż w mąkach białych.
Olej ryżowy otrzymuje się głównie z otrębów, które zawierają owocnię i zalążek. Ekstrakcji dokonuje się poprzez wytłaczanie mechaniczne, ekstrakcję rozpuszczalnikami lub eksrtrakcję nadkrytyczną dwutlenkiem węgla. Ilość oleju, który zazwyczaj udaje się uzyskać ww. metodami z otrębów waha się pomiędzy 15 a 20 %. Chemicznie gamma oryzanol jest mieszaniną estrów kwasu felurowego z alkoholami triterpenowymi ( cykloartanol, cykloartenol, 24-metylen cykloartenolu, cyklobranol) i ze sterolami (kampesterol, stigmasterol, β-sitosterol).
Właściwości i działanie gamma-oryzanolu:
- poprawia mikrocyrkulację w naczynkach krwionośnych skóry.
-pomaga zredukować wchłananianie tłuszczów z pożywienia oraz cholesterolu, prawdopodobnie poprzez działanie części sterolowej na poziomie jelita cienkiego i z udziałem esterazy cholesterolu.
- silny antyoksydant - chroni naturalne tłuszczowe składowe skóry przed utlenianiem oraz niszczy wolne rodniki, które są jednym z czynników powodujących starzenie i niszczenie skóry, jak i całego organizmu.
- wspomaga ochronę przeciw promieniowaniu słonecznemu, jest naturalnym filtrem UV – absorbuje promieniowanie UV w zakresie od 280nm do 350nm.
